Kolagen. Dużo się o nim mówi. Ale który naprawdę wybrać?

Kolagen może pochodzić z różnych źródeł, być inaczej przetwarzany i mieć inny profil peptydów. Różnić może się także dzienna porcja oraz cały skład produktu.

Liczba miligramów mówi, ile kolagenu znajduje się w porcji, ale nie mówi, jak został przetworzony ani jaka jest charakterystyka jego peptydów. Dlatego 2500 mg jednego hydrolizatu i 16 000 mg innego kolagenu nie oznacza, że drugi produkt jest po prostu kilka razy lepszy.

Kolagen naturalnie występuje nie tylko w skórze, ale również m.in. w kościach, chrząstkach, ścięgnach i innych tkankach łącznych. Dlatego naukowcy badają suplementację peptydami kolagenowymi nie tylko pod kątem nawilżenia czy elastyczności skóry, ale również w kontekście stawów, kości, mięśni, ścięgien i aktywności fizycznej. Najnowszy przegląd systematyczny dotyczący hydrolizowanego kolagenu typu I obejmuje właśnie wyniki związane z kośćmi, mięśniami i stawami. Nie oznacza to oczywiście, że każdy produkt kolagenowy można automatycznie uznać za produkt „na skórę i stawy jednocześnie”. Znowu znaczenie ma to, jaki konkretnie preparat był badany i w jakim celu.

W badaniach dotyczących urody często wykorzystuje się kolagen rybi, a w badaniach dotyczących układu ruchu często pojawiają się hydrolizaty pochodzenia wołowego. Nie oznacza to jednak, że kolagen rybi działa wyłącznie w obszarze beauty, a wołowy wyłącznie w obszarze układu ruchu. Znaczenie mają również konkretny hydrolizat, jego profil peptydowy, dawka oraz obszar, w którym został przebadany.

Kolagen może być połączony z dodatkowymi składnikami, takimi jak witamina C, biotyna, cynk czy kwas hialuronowy. Ich obecność zmienia charakter całej formuły. Przykładowo witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu, a biotyna i cynk mają zatwierdzone funkcje związane ze skórą, włosami lub paznokciami.

Żelatyna, rosół na kościach i hydrolizowany kolagen mają wspólny punkt wyjścia, ale różnią się formą oraz możliwością kontrolowania porcji. W hydrolizowanym kolagenie białko zostało wcześniej rozłożone na mniejsze peptydy, co ułatwia przyswajanie. Gotowy produkt dostarcza też określoną i powtarzalną ilość kolagenu w każdej porcji, podczas gdy w rosole jego zawartość zależy m.in. od użytych składników i sposobu przygotowania.